クリーミーな甘さとそのあとの苦さが最高♪　ハーゲンダッツ『グリーンティー』を実食！

ハーゲンダッツ『クラシックコレクション』の『グリーンティー』を食べてみました。

これも『マカデミアナッツ』や『レアチーズケーキ』と同じく、初めて食べるフレーバーです。

というよりも実は私、抹茶味のアイスクリームをほとんど食べたことがないのです。

今思えば、アイスどころかお菓子すらも、抹茶味のものはあまり食べたことがないかもしれません。

子どもの頃は特に、“大人の味”とも言える苦さや渋さが苦手で、どうしてもバニラやストロベリーといった定番フレーバーを選びがちでした。

そんな私ですが、今回このフレーバーに手を伸ばしてみました。

少しドキドキです。

この記事の内容

甘いと思ったら苦さが。でも、素晴らしいバランス！

キレイな緑色です。

いざ、一口目…。

第一印象は、「意外と甘い」でした。

もちろん抹茶の風味は強いのですが、それ以上に優しく甘い味なのです。

私が大人になったからなのか、それとも抹茶に対するイメージがいつの間にか変わっていたのかどうかはわかりませんが、少なくとも「抹茶味って意外と食べやすいんだな」とそう思った瞬間、突然苦さがやって来ました。

ですが、ほんのりとしていて上品な苦さでした。

そのあとまたすぐにクリーミーな甘さが混ざるので、総合的に見て食べやすいフレーバーだなというのが一番の印象です。

このフレーバーも、ハーゲンダッツ独自の手法とこだわりで出来ているようです。

その年の新芽だけを摘み取った「一番茶」を主に使用し、苦味や渋味を適度に与えるために「二番茶」を少し加えています。
構想に７年の歳月をかけたこのブレンド茶葉はハーゲンダッツのクリームに負けない濃厚なうま味に渋味が加わった、バランスのとれた茶葉に仕上がります。

抹茶は光と熱を嫌います。
ハーゲンダッツでは抹茶の風味を引き出すために、石臼で茶葉を挽いています。
石臼は熱がかかりにくく、他の粉砕機にくらべて風味や色を損なわせにくいからです。
少しでも熱をかけないようにゆっくりと茶葉を挽くため、１時間で挽ける量は石臼１台につきわずか数十グラム。

抹茶の鮮やかなグリーンを実現するために、茶葉を暗闇の中で時間をかけて石臼で挽くだけではなく、挽き終わった抹茶の粉はアイスクリームと混ぜる直前まで開封しないなど、光や熱を加えないように細心の注意を払っています。

製品名	グリーンティー（クラシックコレクション）
無脂肪分	9.0％
乳脂肪分	13.5％
卵脂肪分	0.8％
原材料	クリーム、脱脂濃縮乳、砂糖、卵黄、まっ茶、（一部に乳成分・卵・小麦・大豆を含む）